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玉龙坝镇:加强学校食堂管理 确保学生舌尖安全

来源:玉龙坝镇 作者:程修正 发布时间:2019-02-28 09:05 浏览次数: 【字体:

香港赛马协会 www.wl6b.com.cn 新学期伊始,玉龙坝镇采取多项措施扎实有效推进学生营养餐管理工作,绷紧学校食品安全这根弦,让学生童年时代快乐健康成长,确保学生舌尖安全。

强化组织领导,精细工作职责。做好把营养改善计划这项民生工程,把党和国家的关怀送到每一位学生心底。各校成立了校长为组长,其他行政领导、班主任和教师代表为成员的工作领导小组,制定了实施方案,确保为做好学生营养餐工作提供保障。

细化规章制度,落实责任。为加强营养餐食品安全工作,玉龙坝镇出台了营养餐工作实施方案,牢固树立服务意识,按照《毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校食品管理制度》、《毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校领导小组及其办公室工作职责》、《毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校安全事故应急处置预案》等19项规章制度有序开展营养餐工作,层层签订食品安全责任书,压实责任,筑牢安全防线。

强化规范管理,狠抓工作细节。把食品安全放在首位,在规范日常管理中严把收货关,严管验货关,严守存货关,有计划采购和按量调拨,杜绝浪费行为,扎实做好食品质量检验、食品留样、陪餐、票据和台账记录等工作,明确流程标准,操作间内生、熟食品分开摆放,保持地面、桌面、台面干净整洁,强化责任落实,加强食品安全隐患的排查和整治,确保学生就餐安全,严防食品安全事故的发生,达到学生食之放心、安心的效果。

强化宣传培训,提升意识。适时组织召开营养餐专题会议,围绕食品安全法律、法规、规章和规范性文件对食品安全管理人员、工勤人员进行有效宣讲培训,通报典型案例,切实落实学校食品安全主体责任,确保食堂工作人员的安全意识、责任意识、工作能力、道德品质得到全面提高,切实保障学生的健康与饮食安全,确保学生在食堂吃得舒心。

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